Είναι οι γνωστές λιγούρες που σε πιάνουν ξαφνικά για junk food και νιώθεις ανυπεράσπιστος/η απέναντι στην τεράστια λαχτάρα να φας κάτι φοβερά θερμιδογόνο, ανθυγιεινό και λάθος για τον οργανισμό σου. Την ίδια ώρα νιώθεις ότι δεν μπορείς να αντισταθείς και ότι το να απαντήσεις σε αυτή την επιθυμία σου είναι μονόδρομος. Τι όμως συμβαίνει στον οργανισμό όταν έχει τέτοια επιθυμία για junk food και πώς μπορείς να το σταματήσεις;
Τι είναι το junk food;
Το junk food είναι το φαγητό που δεν θα έπρεπε να καταναλώνεις ποτέ και για κανέναν λόγο αφού δεν έχει τίποτα καλό να προσφέρει στον οργανισμό σου. Πρόκειται για φαγητό -συνήθως έτοιμο- που είναι πλούσιο σε κορεσμένα λίπη ικανά να εκτοξεύσουν τη χοληστερίνη σου ή τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη όπως είναι τα μπισκότα ή τα κρουασάν για παράδειγμα, που μπορούν να απογειώσουν το σάκχαρό σου και να σου προσθέσουν θερμίδες από τις οποίες δύσκολα θα απαλλαγείς.
Τι προκαλεί λαχτάρα για junk food;
Αρχικά, ας παραδεχτούμε ότι το junk food είναι μια πολύ γρήγορη και πολύ νόστιμη για ορισμένους λύση και πιθανόν να είναι και η πρώτη λύση για φαγητό που σκέφτονται όταν πεινάσουν. Αυτό είναι κάτι που συνήθως συμβαίνει σε άτομα που δεν έχουν προλάβει ή καταφέρει να καθιερώσουν μια ρουτίνα σπιτικού φαγητού ή μια ρουτίνα υγιεινής διατροφής. Άτομα που τρώνε ευκαιριακά όταν πεινάσουν οτιδήποτε σκεφτούν εκείνη την ώρα… Ωστόσο, υπάρχουν και περιπτώσεις όπου ενώ έχει κανείς καθιερώσει μια ρουτίνα ισορροπημένης και σε γενικές γραμμές υγιεινής διατροφής, βρίσκεται ξαφνικά να λαχταρά λίγο junk food. Αυτό μπορεί να συμβεί σε καταστάσεις όπου το άτομο είναι σε μια στρεσογόνο κατάσταση ή ακόμη και σε κατάθλιψη. Το φαγητό φέρνει ευφορία και όσο πιο νόστιμο και κυρίως εύκολο είναι να το αποκτήσεις τόσο πιο καλά απαντά στις ψυχολογικές ανάγκες εκείνης της στιγμής.
Άλλη αιτία στην οποία μπορεί να οφείλονται οι ξαφνικές λαχτάρες για junk food, είναι η έλλειψη ύπνου ή ο κακός ύπνος. Από την ποιότητα του ύπνου εξαρτώνται πολλές ορμόνες μας που σχετίζονται με τη διατροφή και τη διατήρηση του βάρους μας. Η γκρελίνη, για παράδειγμα, είναι η ορμόνη που ελέγχει την πείνα μας και όσο πιο ψηλά είναι τόσο περισσότερο μας κάνει να πεινάμε, σε αντίθεση με τη λεπτίνη που καταστέλλει την όρεξη. Παράλληλα από κακό ύπνο μπορεί να αυξηθεί και η κορτιζόλη, η ορμόνη που ρυθμίζει το στρες και όπως είναι γνωστό το στρες μπορεί να μας κάνει να τρώμε περισσότερο.
Έξυπνα tips για να περιορίσεις τη λαχτάρα για junk food
Όσο περισσότερο junk food καταναλώνεις τόσο περισσότερο junk food ζητάει ο οργανισμός σου. Κάποια έξυπνα tips είναι:
-Ένα μικρό φρούτο και ένα κομμάτι σοκολάτα, θα σε κάνουν να πεις όχι σε ένα ολόκληρο πακέτο μπισκότα ή μια ολόκληρη σοκολάτα…
-Όταν δεν μπορείς να αντισταθείς στο να παραγγείλεις πίτσα ή σουβλάκια, τουλάχιστον ζήτησε ζύμες ολικής άλεσης και ελαιόλαδο αντί για βούτυρο. Ίσως κάτι λίγο μπορέσεις να γλιτώσεις…
-Τη στιγμή που θέλεις πολύ να πιεις ένα αναψυκτικό ενώ ξέρεις ότι περιέχουν απίστευτες ποσότητες ζάχαρης, προτίμησε ένα ανθρακούχο νερό.
-Αντικατέστησε τα πατατάκια και λοιπά γαριδάκια, με ποπ κορν που θα φτιάξεις στο σπίτι με ελάχιστο ελαιόλαδο.