Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως, αλλά υπάρχει η διαδεδομένη αντίληψη ότι μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση λόγω της διουρητικής δράσης της καφεΐνης. Πόσο αληθινός είναι αυτός ο ισχυρισμός;
Ο καφές και η διούρηση
Η καφεΐνη είναι ένα φυσικό διουρητικό, γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να αυξήσει την παραγωγή ούρων. Αυτό συμβαίνει επειδή βοηθά τα νεφρά να απομακρύνουν περίσσεια αλάτων και νερού από το σώμα. Ωστόσο, η επίδρασή της στην αφυδάτωση είναι περιορισμένη, ειδικά σε τακτικούς καταναλωτές καφέ, καθώς το σώμα τους αναπτύσσει ανοχή στην καφεΐνη με την πάροδο του χρόνου.
Πόση καφεΐνη είναι ασφαλής;
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) συνιστά η ημερήσια πρόσληψη καφεΐνης να μην ξεπερνά τα 400 mg για τους ενήλικες. Αυτή η ποσότητα αντιστοιχεί περίπου σε:
- 4-5 φλιτζάνια καφέ
- 10 κουτάκια αναψυκτικού τύπου cola
- 2 ενεργειακά ποτά υψηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη
Η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης, ειδικά όταν δεν συνοδεύεται από επαρκή πρόσληψη νερού, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αφυδάτωσης.
Συμπτώματα αφυδάτωσης
Εάν η κατανάλωση καφεΐνης συνοδεύεται από χαμηλή πρόσληψη υγρών, ενδέχεται να εμφανιστούν συμπτώματα αφυδάτωσης, όπως:
- Πονοκέφαλος
- Ζάλη ή σύγχυση
- Ξηροστομία
- Αυξημένος καρδιακός ρυθμός
- Μυϊκές κράμπες
- Σκούρα ούρα
Η μέτρια κατανάλωση καφέ δεν είναι πιθανό να προκαλέσει αφυδάτωση. Ωστόσο, η υπερβολική πρόσληψη καφεΐνης χωρίς επαρκή ενυδάτωση μπορεί να επιβαρύνει τον οργανισμό. Η καλύτερη προσέγγιση είναι η ισορροπία: απολαμβάνουμε τον καφέ μας, αλλά φροντίζουμε να καταναλώνουμε αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας.
