Ο καφές αποτελεί καθημερινή συνήθεια για πολλούς ανθρώπους, δίνοντάς τους ενέργεια το πρωί ή όταν νιώθουν εξάντληση το απόγευμα. Εκτός από τις γνωστές του ευεργετικές ιδιότητες, όπως η μείωση του κινδύνου για διαβήτη τύπου 2 και κατάθλιψη, μπορεί να αναρωτιέστε αν ο καφές είναι καλός και για το συκώτι σας.
Έχουν γίνει αρκετές μελέτες για να διερευνηθεί η επίδραση του καφέ στην υγεία του συκωτιού και τα αποτελέσματα είναι θετικά. Σύμφωνα με ειδικούς, ο καφές μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της καλής υγείας του συκωτιού, μειώνοντας τη φλεγμονή και βοηθώντας στην απομάκρυνση τοξινών.
Ο καφές περιέχει αντιοξειδωτικά, όπως το χλωρογενικό οξύ, το οποίο βοηθά στην αποφυγή συσσώρευσης λίπους στο συκώτι, ενώ ενισχύει τη διαδικασία του αυτοφαγικού μηχανισμού, που απομακρύνει τα κατεστραμμένα κύτταρα. Επίσης, περιορίζει τη φλεγμονή και τον κίνδυνο για ηπατική βλάβη.
Αν έχετε ήδη προβλήματα με το συκώτι, όπως ηπατίτιδα ή λιπώδη ηπατική νόσο (MASLD), ο καφές μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης ηπατικής κίρρωσης και να προστατεύσει το συκώτι από επιπλοκές.
Ειδικότερα, άτομα που καταναλώνουν τρεις έως τέσσερις φλιτζάνια καφέ καθημερινά εμφανίζουν χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν λιπώδη ηπατική νόσο και, εάν ήδη την έχουν, μειώνουν τις πιθανότητες να αναπτύξουν κίρρωση ή να πεθάνουν από αυτήν, σύμφωνα με έρευνα.
Ποιος καφές είναι καλύτερος για το συκώτι; Οι ειδικοί συνιστούν τον μαύρο καφέ, χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά ή κρέμα. Αν δυσκολεύεστε να τον πιείτε σκέτο, προτιμήστε γλυκαντικά με λίγες θερμίδες και φυτικά ροφήματα αντί για κρέμα.
Σε γενικές γραμμές, συνιστάται η κατανάλωση τουλάχιστον τριών φλιτζανιών καφέ την ημέρα για τη βελτίωση της υγείας του συκωτιού, με μελέτη να υποστηρίζει ότι έως και έξι φλιτζάνια την ημέρα μπορούν να είναι ακόμη πιο ευεργετικά, εφόσον δεν υπερβαίνετε τα 400 mg καφεΐνης.
Φυσικά, είναι σημαντικό να μην παραλείψετε την παρακολούθηση της υγείας σας με τον γιατρό σας και να προσέχετε τις ατομικές σας ανάγκες και αντιδράσεις στον καφέ.
