Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία του σώματος, βοηθά στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε υγιή επίπεδα, συμβάλλει στην δόμηση δυνατών οστών και στην σταθεροποίηση του καρδιακού ρυθμού.
Η έλλειψη μαγνησίου συνδέεται άμεσα με αυξημένη ευερεθιστότητα του νευρικού συστήματος με τετανία (σπασμοί των χεριών και των ποδιών, μυϊκή σύσπαση και κράμπες, σπασμός του λάρυγγα, κ.λπ.). Παράλληλα Το χαμηλό επίπεδο μαγνησίου (υπομαγνησιαιμία) συχνά συνδέεται με χαμηλά επίπεδα ασβεστίου (υπασβεστιαιμία) και καλίου (υποκαλιαιμία).
Σύμφωνα με την αμερικανική Εθνική Ακαδημία Επιστημών, η συνιστώμενη ημερήσια δόση μαγνησίου είναι 420 mg ανά ημέρα για τους άνδρες και 320 mg ανά ημέρα για τις γυναίκες.
Μερικές καλές πηγές μαγνησίου είναι:
- Αμύγδαλα, ψημένα, 30 γραμμάρια: 80 mg
- Σπανάκι, βρασμένο, 1/2 φλιτζάνι: 78 mg
- Κάσιους, ψημένα, 30 γραμμάρια: 74 mg
- Φιστίκια, καβουρδισμένα, 1/4 φλιτζανιού: 63 mg
- Γάλα σόγιας, 1 φλιτζάνι: 61 mg
- Μαύρα φασόλια, μαγειρεμένα, 1/2 φλιτζάνι: 60 mg
- Φυστικοβούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας: 49 mg
- Ψωμί, ολικής αλέσεως, 2 φέτες: 46 mg
- Αβοκάντο, 1 φλιτζάνι: 44 mg
- Πατάτες, ψημένες με τη φλούδα, 85 γραμμάρια: 43 mg
- Ρύζι, καφέ, μαγειρεμένο, 1/2 φλιτζάνι: 42 mg
- Γιαούρτι, απλό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 225 γραμμάρια: 42 mg
Από το newsroom του Healthmag.gr