13 Τροφές που καταπολεμούν το λίπος

Οι καυτερές πιπεριές έχουν μια άοσμη χημική ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη. Είναι πιο άφθονο στις πιπεριές  habaneros, αλλά το έχουν και οι jalapeños. Η καψαϊκίνη φαίνεται να περιορίζει την όρεξη και να επιταχύνει ελαφρώς τον μεταβολισμό, αλλά μόνο για μικρό χρονικό διάστημα. Μάλλον δεν έχει μεγάλη επίδραση στο βάρος, εκτός αν τρώτε λιγότερο φαγητό επειδή είναι πικάντικο.

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι το πράσινο τσάι μπορεί να προάγει την απώλεια βάρους διεγείροντας το σώμα να κάψει λίπος. Το πράσινο τσάι περιέχει κατεχίνες, ένα είδος φυτοχημικής ουσίας που μπορεί να επηρεάσει για λίγο το μεταβολισμό. Για να έχετε το μέγιστο όφελος, μπορεί να χρειαστεί να πίνετε πράσινο τσάι αρκετές φορές την ημέρα. Δοκιμάστε να πάρετε το τσάι σας ζεστό, γιατί χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να το πιείτε, παρέχοντας μια καταπραϋντική, συνειδητή εμπειρία.

Το γκρέιπφρουτ δεν έχει μαγικές ιδιότητες καύσης λίπους, αλλά μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε χορτάτοι με λιγότερες θερμίδες. Αυτό συμβαίνει επειδή οι διαλυτές ίνες του χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν. Το να πίνετε μισό γκρέιπφρουτ ή ένα ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ πριν από το γεύμα σας χορταίνει, ώστε να τρώτε λιγότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια του γεύματος.

Συγκρίνετε 2 φλιτζάνια σταφύλι με 1/4 φλιτζάνι σταφίδες. Οποιαδήποτε επιλογή έχει λίγο περισσότερες από 100 θερμίδες, αλλά πιθανότατα θα είστε πιο ικανοποιημένοι με τα σταφύλια. Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν τη θέση τους. Όταν χρησιμοποιούνται με φειδώ, λίγες σταφίδες ή αποξηραμένα cranberries μπορούν να ζωντανέψουν μια σαλάτα.

Όπως και άλλα φρούτα, τα μούρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες, που μπορούν να σας κρατήσουν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Είναι επίσης γλυκά, ικανοποιώντας το γλυκό σας για ένα κλάσμα των θερμίδων που θα λαμβάνατε από μπισκότα ή μπράουνις. Τα βατόμουρα είναι ένα καλό παράδειγμα επειδή τα περισσότερα καταστήματα τα έχουν  και είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά.

Τα ωμά λαχανικά αποτελούν ένα εξαιρετικό σνακ. Ικανοποιούν την επιθυμία για τσούξιμο, είναι γεμάτα νερό για να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι και έχουν λίγες θερμίδες. Μισό φλιτζάνι σέλινο κομμένο σε κύβους έχει μόλις 8 θερμίδες. Αλείψτε το σέλινο με λίγο φυστικοβούτυρο ή καρότα με σάλτσα. Όταν έχετε διάθεση για πατατάκια και ντιπ, αντικαταστήστε τα πατατάκια με ωμά λαχανικά.

 Οι γλυκοπατάτες φούρνου είναι τόσο γεμάτες γεύση, που δεν χρειάζονται πολλά, εκτός κι αν θέλετε να δοκιμάσετε λίγο κανέλα. Αυτό μπορεί να σας εξοικονομήσει πολλές θερμίδες. Ως μπόνους, οι γλυκοπατάτες είναι γεμάτες με κάλιο, βήτα-καροτίνη, βιταμίνη C και φυτικές ίνες.

Ένα αυγό έχει μόνο 75 θερμίδες, συν 7 γραμμάρια πρωτεΐνης μαζί με άλλα ζωτικά θρεπτικά συστατικά. Θυμηθείτε, το σώμα σας θα καίει περισσότερες θερμίδες χωνεύοντας τα αυγά από ένα πρωινό πλούσιο σε υδατάνθρακες. Και τα καλά νέα είναι ότι τα αυγά δεν είναι πλέον στη «μη λίστα» για άτομα που ανησυχούν για την υψηλή χοληστερόλη. Είναι κορεσμένα λιπαρά και όχι διατροφική χοληστερόλη που πρέπει να προσέχουμε.