Είναι κακό για την υγεία μας να παραλείπουμε το πρωϊνό;

Όλοι έχουμε ακούσει την παλιά παροιμία ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Δημοσκόπηση στον Καναδά έδειξε οτι το 34% παραλείπουν τουλάχιστον μία φορά κατά τη διάρκεια της εργάσιμης εβδομάδας, λέγοντας ότι απλώς δεν πεινούσαν ή δεν είχαν χρόνο για πρωινό.Ο Χάρβεϊ Άντερσον , καθηγητής στα τμήματα διατροφικών επιστημών και φυσιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο, λέει ότι ο καθένας έχει διαφορετικές διατροφικές ανάγκες για το πρώτο του γεύμα της ημέρας—καθιστώντας δύσκολο να είναι συνταγογραφούμενος για το τι να φάει.

Οι ανάγκες σας μπορεί να εξαρτώνται από την ηλικιακή σας ομάδα ή από το αν εργάζεστε σε γραφείο ή, ας πούμε, σε εργοτάξιο.«Αλλά η ουσία», προσθέτει ο Άντερσον, «είναι ότι οι άνθρωποι πρέπει να φάνε κάτι πριν πάνε στη δουλειά, ανεξάρτητα από την ώρα της ημέρας». Αυτό συμβαίνει γιατί όταν ξυπνάτε —είτε το πρωί, είτε το απόγευμα ή το βράδυ— το σώμα σας ουσιαστικά διακόπτει τη νηστεία. Αυτό σημαίνει ότι ψάχνει για καύσιμα για να αντιμετωπίσει τα επόμενα .Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για το σώμα μας, λέει ο Anderson, είναι να διατηρούμε μια σταθερή συχνότητα γευμάτων όλη την ημέρα—και αυτός ο υγιεινός τρόπος ζωής περιλαμβάνει το πρωινό. Τι συμβαίνει όμως στην πραγματικότητα στο σώμα σας αν είστε μέρος του 34% που αποφάσισε να παραλείψει το πρώτο γεύμα της ημέρας;

Μπορεί να επηρεάσει τον εγκέφαλο 

Η παράλειψη του πρωινού είναι κακό για τη φαιά ουσία σας ;   Εν ολίγοις, ναι – αν και επηρεάζει τον εγκέφαλο με διάφορους τρόπους. Μια μελέτη   διαπίστωσε ότι τα παιδιά που δεν έτρωγαν τακτικά πρωινό είχαν χαμηλότερο δείκτη νοημοσύνης από αυτά που το έκαναν. Οι συγγραφείς της μελέτης προτείνουν επίσης ότι η κοινωνική αλληλεπίδραση που εμφανίζεται όταν τα παιδιά τρώνε πρωινό με τις οικογένειές τους μπορεί να βοηθήσει στη γνωστική ανάπτυξη.

Αυτά τα οφέλη για την τόνωση του εγκεφάλου δεν είναι μόνο για το μικρό σύνολο: Το πρωινό έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την εγρήγορση και τη γνωστική ικανότητα και στους ενήλικες . Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση πρωινού μπορεί να επηρεάσει θετικά τη μνήμη σας εάν είστε ήδη υγιής ενήλικας. Εάν παραλείψετε το πρωινό, μπορεί να έχετε πρόβλημα με την καθυστερημένη ανάκληση ή την ικανότητα να θυμάστε κάτι που μάθατε νωρίτερα μέσα στην ημέρα.