Ορισμένες αργίες απαιτούν απλώς σοκολάτα: Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, Πάσχα, Πάσχα, Απόκριες, Χριστούγεννα, Πάσχα και άλλα. Από τη λευκή έως τη μαύρη σοκολάτα γάλακτος, οι καταναλωτές έχουν μια γευστική σειρά για να διαλέξουν.
Η έρευνα συνεχίζει να επισημαίνει ότι η μαύρη σοκολάτα έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη, πρόληψη θρόμβων αίματος, βελτίωση της μνήμης, μείωση της χοληστερόλης και ακόμη και πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου.
Η μαύρη σοκολάτα περιέχει 50%-90% στερεά κακάο, τα οποία είναι πλούσια σε φυτικές χημικές ουσίες που ονομάζονται φλαβανόλες. Αυτές οι φλαβανόλες υποστηρίζουν την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου, το οποίο χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνει τη ροή του αίματος, σύμφωνα με το Harvard TH Chan School of Public Health. Αυξάνουν επίσης την ευαισθησία στην ινσουλίνη, η οποία μπορεί τελικά να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη. Το Εθνικό Ίδρυμα Έρευνας για τον Καρκίνο διαπίστωσε ότι οι φλαβανόλες μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος και να βελτιώσουν τη συνολική υγεία του δέρματος.
Ωστόσο, η μαύρη σοκολάτα είναι μια τροφή με πολλές θερμίδες, η οποία περιέχει περίπου 150–170 θερμίδες ανά ουγγιά. Περιέχει επίσης κορεσμένα λιπαρά, τα οποία μπορεί να επηρεάσουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Έρευνες δείχνουν ότι τα οφέλη των φλαβανολών υπερτερούν των κινδύνων της υψηλότερης χοληστερόλης.
Διαβάστε ακόμα: Μαύρη σοκολάτα – Ασπίδα για την υγεία μας
Αλλά, θυμηθείτε, η σοκολάτα είναι μια απόλαυση. Απολαύστε το με μέτρο για τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία.
Κάντε τη μαύρη σοκολάτα στην επιλογή σας όταν αγοράζετε υγιεινές γιορτινές λιχουδιές και όλο το χρόνο.