Συστατικό που βρίσκεται μέσα στο ψωμί αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη και παχυσαρκίας
Ένα κοινό συντηρητικό, που χρησιμοποιείται για να αποφευχθεί η εμφάνιση μούχλας στο ψωμί και στο κέικ, θα μπορούσε να πυροδοτήσει την παχυσαρκία, βλάπτοντας τον μεταβολισμό.