Χορτοφαγία: H διατροφική τάση πέρα από τη νηστεία

Στη χώρα μας η χορτοφαγία ήταν έντονα διαδεδομένη και κυρίως συνυφασμένη με τη θρησκευτική νηστεία, ιδίως την περίοδο του Πάσχα ή των Χριστουγέννων. Σήμερα, ωστόσο, παγκοσμίως, αλλά και στην Ελλάδα, η χορτοφαγία αποτελεί μια διατροφική τάση, που γίνεται όλο και πιο δημοφιλής.
Περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή: Ο ρόλος της στην προστασία του περιβάλλοντος, στην υγεία και στην οικονομία

Τα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής στην υγεία είναι γνωστά και ολοένα και περισσότερες επιστημονικές μελέτες τα ενισχύουν με τα ευρήματά τους. Όμως η ελληνική Μεσογειακή διατροφή δεν είναι μόνο υγιεινή, αλλά και βιώσιμη.
Περισσότερα