Το παλιό ρητό, «Ένα μήλο την ημέρα μπορεί να κρατήσει τον γιατρό μακριά», μπορεί τελικά να κρύβει κάποια αλήθεια πίσω του. Η κατανάλωση θρεπτικών τροφών πλούσιων σε ορισμένες βιταμίνες μπορεί να βοηθήσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα να καταπολεμήσει την ασθένεια.
Ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα θα ενισχύσει το σώμα σας ενάντια σε ασθένειες όπως το κρυολόγημα και η γρίπη . Μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να ανακάμψετε από τραυματισμό και να διατηρήσετε το επίπεδο ενέργειάς σας σε υψηλά επίπεδα.
Βιταμίνες που ενισχύουν την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος
Η επιλογή τροφών με τις σωστές βιταμίνες μπορεί να σας βοηθήσει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Χτίζετε ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα διατηρώντας υγιεινές διατροφικές συνήθειες με την πάροδο του χρόνου. Όσο περισσότερο επιλέγετε τακτικά μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνες, τόσο πιο πιθανό είναι να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Με άλλα λόγια, δεν μπορείς να τρως μόνο τέσσερα πορτοκάλια στο πρωινό μια μέρα και να περιμένεις να είσαι προστατευμένος από το κρυολόγημα όλη την εποχή. Είναι ένα αθροιστικό αποτέλεσμα.
Ποιες βιταμίνες χρειάζεστε για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και πώς να τις πάρετε.
Βιταμίνη C
Αυτό, μάλλον το γνωρίζετε. Η βιταμίνη C είναι ένας από τους μεγαλύτερους ενισχυτές του ανοσοποιητικού συστήματος από όλους. Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές λένε ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης C μπορεί να σας κάνει πιο επιρρεπείς στο να αρρωστήσετε. Η βιταμίνη C δρα ως αντιοξειδωτικό, που σημαίνει ότι μπορεί να προστατεύσει το σώμα σας από τις τοξίνες που προκαλούν φλεγμονή στο σώμα σας.
Η τακτική πρόσληψη βιταμίνης C είναι απαραίτητη για την καλή υγεία, επειδή το σώμα σας δεν την παράγει από μόνο του. Επίσης, δεν το αποθηκεύει για να το χρησιμοποιήσετε αργότερα. Τα καλά νέα είναι ότι η βιταμίνη C περιέχεται σε τόσες πολλές τροφές που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χρειάζεται να λάβουν συμπλήρωμα βιταμίνης C, εκτός εάν το συμβουλέψει ένας γιατρός.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C
Η βιταμίνη C συνδέεται συχνότερα με τα πορτοκαλί εσπεριδοειδή, αλλά μπορείτε να πάρετε τη βιταμίνη C από μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Το Zumpano προτείνει αυτές τις 10 τροφές, που ταξινομούνται από τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης C έως τα χαμηλότερα επίπεδα:
- Κόκκινες πιπεριές.
- Πορτοκάλια και χυμός πορτοκαλιού.
- Χυμός γκρέιπφρουτ.
- Ακτινίδια.
- Πράσινες πιπεριές.
- Μαγειρεμένο μπρόκολο.
- Φράουλες.
- Λαχανάκια Βρυξελλών.
- Φράπα.
- Ωμό μπρόκολο.
Βιταμίνη Β6
Η Β6 είναι ζωτικής σημασίας για την υποστήριξη βιοχημικών αντιδράσεων στο ανοσοποιητικό σας σύστημα. Ένας από τους κύριους ρόλους του είναι η παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων και Τ-κυττάρων . Αυτά είναι τα κύτταρα στο σώμα σας που ανταποκρίνονται στην καταπολέμηση των εισβολέων, όπως οι ιοί και τα βακτήρια.
Τροφές με βιταμίνη Β6
Οι τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β6 περιλαμβάνουν τα ακόλουθα, με σειρά από τις περισσότερες Β6 έως τροφές με χαμηλότερες (αλλά ακόμα καλές ποσότητες!) Β6:
- Ρεβύθια (το κύριο συστατικό του χούμους).
- Βοδινό και μοσχαρίσιο συκώτι.
- Ψάρια κρύου νερού, όπως ο σολομός και ο τόνος.
- Στήθος κοτόπουλου.
- Εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού.
- Πατάτες.
- Μπανάνες.
- Πλιγούρι.
- τυρί κότατζ.
Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά το σώμα σας να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις. Οι ερευνητές λένε ότι η βιταμίνη Ε είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά θρεπτικά συστατικά για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού σας. Αυτό συμβαίνει επειδή βοηθά να διατηρήσετε τα Τ-κύτταρά σας να λειτουργούν με κορυφαία απόδοση.
Γεμίστε με βιταμίνη Ε
Αποφεύγετε τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε. Όχι μόνο υπάρχει μικρή κλινική έρευνα που δείχνει ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε ωφελούν την υγεία σας, αλλά μπορεί επίσης να είναι επιβλαβή σε ορισμένες περιπτώσεις. Αντίθετα, φορτώστε το πιάτο σας με αυτές τις τροφές γεμάτες βιταμίνη Ε. Όσο υψηλότερη είναι αυτή η λίστα, τόσο περισσότερη βιταμίνη Ε περιέχουν:
- Σιτέλαιο.
- Σπόροι, όπως οι ηλιόσποροι.
- Ξηροί καρποί, όπως αμύγδαλα, φιστίκια και βούτυρο ξηρών καρπών.
- Σπανάκι.
- Μπρόκολο.
- Ακτινίδια.
- Μάνγκο.
- Ντομάτες.
Ψευδάργυρος
Ο ψευδάργυρος είναι αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό. Οι ερευνητές το αποκαλούν «θυροφύλακα» του ανοσοποιητικού σας συστήματος, επειδή είναι υπεύθυνο για τη σωστή λειτουργία όλων των κυττάρων του ανοσοποιητικού σας.
Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο
Τα στρείδια είναι η υψηλότερη πηγή τροφής σε ψευδάργυρο. Άλλες τροφές για να αυξήσετε την πρόσληψη ψευδαργύρου περιλαμβάνουν αυτές, και πάλι από υψηλότερα επίπεδα ψευδαργύρου σε χαμηλότερα επίπεδα:
- Στρείδια
- Μοσχαρίσιο κρέας (επιλέξτε μόνο άπαχα κομμάτια).
- Μπλε καβούρι.
- Σπόροι κολοκύθας.
- Ψητές χοιρινές μπριζόλες.
- Στήθος γαλοπούλας.
- Τυρί τσένταρ.
- Γαρίδα.
- Φακές.
- Σαρδέλες σε κονσέρβα.
- Ελληνικό γιαούρτι.
- Γάλα.
Σελήνιο
Το διαιτητικό σελήνιο είναι μια γροθιά μία-δύο για να σας κρατάτε υγιείς. Οι ερευνητές λένε ότι όχι μόνο ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σας σύστημα όταν υπάρχει απειλή, αλλά ενημερώνει επίσης το ανοσοποιητικό σας πότε πρέπει να αντλήσει τα φρένα. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να αποτρέψει το ανοσοποιητικό σας σύστημα από την υπερβολή, προστατεύοντάς σας από χρόνιες φλεγμονές και αυτοάνοσες ασθένειες, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα , η νόσος του Crohn και η ψωρίαση .
Δοκιμάστε αυτές τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο
- Βραζιλιάνικα φυστίκια.
- Τόνος.
- Σαρδέλες σε κονσέρβα.
- Άπαχα κρέατα.
- τυρί κότατζ.
- Καστανό ρύζι.
- Αυγά.
- Πλιγούρι βρώμης.
- Γάλα και γιαούρτι.
- Φακές.
- Ξηροί καρποί και σπόροι.
- Αρακάς.
Μερικά έτοιμα προς κατανάλωση δημητριακά πρωινού είναι επίσης εμπλουτισμένα με σελήνιο.
Πάρτε τις βιταμίνες σας με μια πολύχρωμη διατροφή
Ένας απλός κανόνας μπορεί να σας βοηθήσει όταν επιλέγετε φρούτα και λαχανικά στο μπακάλικο ή στην αγορά αγροτών: Όσο πιο πολύχρωμα είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, τόσο το καλύτερο. Προσπαθήστε να τρώτε μια μεγάλη ποικιλία τροφών και στοχεύστε να τρώτε φρούτα και λαχανικά από κάθε χρώμα του ουράνιου τόξου. Το πιάτο σας θα είναι πιο δελεαστικό να το κοιτάξετε και θα διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε όσο το δυνατόν περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που τονώνουν την υγεία.
Αυξήστε την πρόσληψη νερού
Εκτός από μια δίαιτα γεμάτη βιταμίνες, το να παραμένετε ενυδατωμένοι, μπορεί επίσης να ενισχύσει την υγεία του ανοσοποιητικού σας. Το νερό βοηθά το σώμα σας να παράγει λέμφο, η οποία μεταφέρει λευκά αιμοσφαίρια και άλλα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος. Προσπαθήστε να αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση ροφημάτων που μπορεί να σας αφυδατώσουν, όπως ο καφές και η σόδα. Και δοκιμάστε να τρώτε περισσότερα ενυδατικά τρόφιμα , όπως αγγούρια, σέλινο και καρπούζι.